又一位為行業(yè)所熟知的人士離我們而去。

冷食傳媒獨家獲悉，石家莊市漢普食品機械有限公司董事長閔曉霞女士于昨日(3月14日)早上9點5分因病逝世，終年58歲。

閔曉霞生于1960年8月4日，2003年創(chuàng)立漢普。她帶領漢普研制的真空和面機填補了行業(yè)空白，極大提升了速凍米面產(chǎn)品品質(zhì)，對推動行業(yè)發(fā)展具有里程碑式的意義。

現(xiàn)在，漢普產(chǎn)品不僅遍布全國，還遠銷歐洲、東南亞地區(qū)，讓中國食品設備在世界范圍內(nèi)贏得認可。

深切緬懷閔曉霞女士，我們在此與大家一起，重溫一下她的生平事跡和行業(yè)貢獻。

?冷食傳媒記者 | 姚冰冰

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漢普來源“Helper”

使命是做“幫助者”

漢普成立之前，閔曉霞的父親和閔曉霞姐弟五人共同創(chuàng)建了華興食品機械廠，并將其發(fā)展成當時國內(nèi)最知名的肉制品機械品牌之一。在此基礎上， 2003年9月，閔曉霞同哥哥姐姐三人共同組建了今天的“漢普”。

關于“漢普”，閔曉霞說有兩種寓意：

一是英文“Helper”的音譯，“幫助者”，希望漢普與客戶互相幫助共同發(fā)展;

二是誕生于中國、為普天之下共同認可的品牌。

沒圖紙，沒客戶，靠著在華興負責產(chǎn)品技術開發(fā)和管理生產(chǎn)的經(jīng)驗，閔曉霞一邊對老品進行升級改造，一邊研制新品，迅速組織生產(chǎn)出漢普第一批機械設備。

因原華興解散，用戶后續(xù)技術服務沒了著落，閔曉霞當機立斷，只要是老企業(yè)的用戶，不管在不在服務期，一概無條件服務，這一舉動收獲了巨大人氣。2004年3月，閔曉霞又抓住北京肉類機械科貿(mào)周的機會，一口氣拿出60套灌裝機，最低價惠賣三天，設備很快被訂購一空，還引發(fā)了行業(yè)熱議。

就這樣，短短兩年時間，漢普機械在食品行業(yè)搶占一席之地，產(chǎn)品相繼進入了金鑼、鳳祥、三全、思念、北大荒等，銷售收入超過原華興的2倍。

創(chuàng)業(yè)和發(fā)展都得益于創(chuàng)新、服務，閔曉霞深知人才和創(chuàng)新的重要性，儲備人才，重視人才;開發(fā)國內(nèi)甚至國際沒有的東西，靠新品打天下;管理方面做到“人單合一”，每一個訂單有專人負責，加快廠家與設備用戶的溝通和服務，進一步發(fā)展壯大自己。

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開創(chuàng)速凍食品行業(yè)應用真空和面機先例

種下梧桐樹引來金鳳凰。在北京的一次肉類展會上，漢普的真空和面機吸引了三全和思念的關注。

“你這個真空和面機做什么用?”思念食品一位負責人問道?！白雒鏃l?！遍h曉霞答道?！澳馨阉龀蓴U大版嗎?用來做速凍水餃?！彼寄钍称坟撠熑藛柕馈！八賰鏊?”閔曉霞有些詫異，真空和面機在國外已使用很多年，但是用在速凍水餃上，閔曉霞還沒有想過?！澳慊厝プ霭伞Ｗ龀鰜砦覀兙鸵??！彼寄钍称坟撠熑苏f。

事實證明，這句話給漢普機械另辟了一條發(fā)展道路，也給速凍行業(yè)帶來了別樣天地。

閔曉霞通過市場調(diào)研，結(jié)合家庭生活的一些習慣，洞察到家庭水餃和手工面條的口感，優(yōu)于工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品。一個新的發(fā)展方向越來越清晰了——“面”制品行業(yè)，專門成立了面食研發(fā)團隊。

創(chuàng)新的機械能推動甚至引領行業(yè)發(fā)展。相比普通和面機，真空和面機大大減少了操作時間，加工出來的面品含水量增加五個點，口感光滑、透明度高、彈性好，開創(chuàng)了國內(nèi)速凍米面制品行業(yè)使用真空和面機的先例，使得米面產(chǎn)品品質(zhì)得到極大提升，對整個行業(yè)具有里程碑意義。

漢普真空和面機的迅速走紅，也讓一些同行開始跟風模仿。但是這些企業(yè)多數(shù)測繪的都是第一代機型，存在弊端。為了企業(yè)和客戶的共同發(fā)展，閔曉霞把漢普售出的所有第一代機器返廠改造成最新一代機型，這種負責任的做法進一步鞏固了“漢普”的行業(yè)地位。

△閔曉霞參加2015年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會

閔曉霞非常鄭重地講：“中國的食品機械還處在初級發(fā)展階段，不要只看到眼前(國內(nèi))的市場，應該把眼光放在比我們更好更強的國家去，把人家優(yōu)秀的東西學回來，做出適合中國食品需求的機器來。學習先進的，才能帶動整個中國食品機械行業(yè)向著一個積極正確的方向發(fā)展?！?/span>

為推動速凍食品行業(yè)研發(fā)和裝備水平的提高，閔曉霞參與發(fā)起了中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會，從2008年起，幾乎每年她都會出席中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會。她曾表示，食品企業(yè)機械設備企業(yè)要多交流，才能共同推動產(chǎn)品創(chuàng)新、加快行業(yè)發(fā)展的步伐。

△閔曉霞參加2017年中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會

沿著“將國外先進技術與中國特色相結(jié)合”的方針，漢普根據(jù)速凍水餃、餛飩、面點、湯圓、蒸煎餃、面條等的不同需求，創(chuàng)新多種設備;隨著餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，漢普適時進軍餐廚設備市場，贏得了更廣闊的天地。

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創(chuàng)品牌，讓中國食品機械在世界舞臺發(fā)聲

企業(yè)領軍人物的性格，往往就是一個企業(yè)的性格。

“打造航母企業(yè)，創(chuàng)世界知名品牌”，這是閔曉霞對漢普的定位，“心無限，天地寬”，這是閔曉霞設計的漢普理念。

作為創(chuàng)新型企業(yè)，漢普為何吸引高素質(zhì)人才匯聚?閔曉霞回答：“很多人都問我怎么帶領團隊。我真的沒有什么法寶。如果非要給個答案，那就是：首先確立共同認知的人生目標，接下來就是給他們更多的權利和責任，讓他們成為公司的主人?！?/span>

強大的技術力量，精湛的工藝，完善的售后服務，使?jié)h普產(chǎn)品不僅遍布全國，還遠銷東歐，東南亞地區(qū)，受到客戶的一致好評。據(jù)了解，漢普近1/6的設備都賣到了國外，讓漢普設備在世界舞臺發(fā)聲的同時，也傳播了中國的飲食文化。

“人的一生總要有個追求。而我一生的追求、理想都在我的事業(yè)中體現(xiàn)出來。將來有一天，在世界食品機械行業(yè)，提起‘食品機械，中國漢普’，我就算成功了?！遍h曉霞說。

“沒有競爭就沒有發(fā)展，我希望行業(yè)能良性競爭。這樣，我們國家的食品機械行業(yè)才能健康發(fā)展，才能合力與國外品牌競爭，才能在世界的舞臺上發(fā)出強有力的聲音?！?/span>

她曾說：“為索取不累，為責任累。但我甘愿這樣受累?！?/span>

閔曉霞董事長，感謝您為食品行業(yè)做出的貢獻，一路走好!