7月25日晚間，海底撈發(fā)布公告稱，預(yù)計(jì)2021年上半年公司營(yíng)業(yè)收入約200億元，同比增長(zhǎng)約104%；凈利潤(rùn)約為8000萬(wàn)元-1億元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

此前，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)稱，我國(guó)上半年餐飲收入21712億元，增長(zhǎng)48.6%，規(guī)模與2019年1-6月基本持平。我國(guó)餐飲正在復(fù)蘇路上逐季轉(zhuǎn)好、穩(wěn)健前行。

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海底撈預(yù)計(jì)上半年扭虧為盈

但仍低于預(yù)期

7月25日晚間，海底撈發(fā)布公告稱，預(yù)計(jì)2021年上半年公司營(yíng)業(yè)收入約200億元，同比增長(zhǎng)約104%；凈利潤(rùn)約為8000萬(wàn)元-1億元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

海底撈在業(yè)績(jī)預(yù)告中表示，與2020年上半年相比，本公司在2021年上半年由虧轉(zhuǎn)盈，但該等業(yè)績(jī)并不能達(dá)到本公司管理層的預(yù)期，這反映本公司內(nèi)部管理、運(yùn)營(yíng)需要努力改正和改善。

其他原因包括：

1. 本公司于2020年下半年及2021年上半年新開(kāi)較多門(mén)店，相關(guān)支出增加；

2. 本公司于2020年下半年及2021年上半年新開(kāi)業(yè)門(mén)店達(dá)到首次盈虧平衡并實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金投資回報(bào)的時(shí)間長(zhǎng)于往期；

3. 海外門(mén)店?duì)I運(yùn)仍受到新型冠狀病毒疫情在不同國(guó)家和地區(qū)的持續(xù)影響。本集團(tuán)一直密切關(guān)注市場(chǎng)狀況并調(diào)整組織架構(gòu)、商業(yè)策略及運(yùn)作以減少負(fù)面影響。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

2020年上半年，受新冠疫情影響，海底撈凈虧損人民幣9.65億元。與上年同期相比，海底撈實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，但2019年同期，海底撈則實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)9.12億元。由此看來(lái)，海底撈距恢復(fù)至疫情前盈利水平還有較大差距。

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全國(guó)餐飲上半年收入與疫情前基本持平

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2021年6月份，餐飲收入3923億元，增長(zhǎng)20.2%，兩年平均增長(zhǎng)1.0%；限額以上餐飲收入897億元，同比增長(zhǎng)28.6%。1-6月份，餐飲收入21712億元，增長(zhǎng)48.6%，規(guī)模與2019年1-6月基本持平；限額以上餐飲收入4945億元，同比增長(zhǎng)56.3%。

△圖片來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

1—6月份，全國(guó)網(wǎng)上零售額61133億元，同比增長(zhǎng)23.2%，兩年平均增長(zhǎng)15.0%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額50263億元，增長(zhǎng)18.7%，兩年平均增長(zhǎng)16.5%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為23.7%；在實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中，吃類(lèi)、穿類(lèi)和用類(lèi)商品分別增長(zhǎng)23.5%、24.1%和16.7%，兩年平均分別增長(zhǎng)30.9%、9.8%和17.0%。

歷經(jīng)疫情“大考”的中國(guó)經(jīng)濟(jì)，正在復(fù)蘇路上逐季轉(zhuǎn)好、穩(wěn)健前行，顯示出強(qiáng)大韌性和旺盛活力。而餐飲，在擴(kuò)大消費(fèi)中起到了重要作用。