近年來(lái)，雞肉產(chǎn)量、銷(xiāo)量呈快速上升趨勢(shì)。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，世界雞肉生產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，從2006年的6544.40萬(wàn)噸，增長(zhǎng)到2018年的9247.00萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為2.92%。

從地區(qū)分布上看，世界前三大雞肉生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)家為美國(guó)、巴西和中國(guó)。其中中國(guó)的雞肉生產(chǎn)量達(dá)1170.00萬(wàn)噸，占全球雞肉生產(chǎn)量的12.65%。

日前，看到國(guó)內(nèi)雞肉產(chǎn)品發(fā)展比較快，豬肉大佬雙匯還表示將在做大做強(qiáng)豬肉產(chǎn)業(yè)的同事，開(kāi)拓雞肉產(chǎn)品。

而在先進(jìn)的自動(dòng)化雞肉加工廠，處理1000只家禽只需要1個(gè)小時(shí)。

今天，我們一起來(lái)參觀下雞肉加工業(yè)的硬核科技。。。

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