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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

雙11購物車大戰(zhàn)，冷食企業(yè)哪家強？

又是一年一度的雙11，不知各位是不是跟小編一樣開啟瘋狂購物模式了，挑選、加購、囤貨、剁手……話說這才是雙11的正確打開模式啊~

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王思聰吃熱狗火了，中式熱狗卷能成早餐新凍力嗎？

細心的朋友應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)了，王老板口中的熱狗，就是面包房里的一款經(jīng)典產(chǎn)品：烤腸面包。那么問題來了：面包可以充饑，烤腸能夠補充營養(yǎng)，如果把面包換成面點，搭配烤腸會怎樣?

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京東平臺日銷700單！原因是他放了只鴿子。。。

從淘寶、天貓、1號店，再到京東生鮮，楊勇和他的“農(nóng)謠”新鮮乳鴿在每一個平臺上都名列前茅。除了傳統(tǒng)電商，楊勇還開設(shè)了微商城、社群等多個新渠道，均取得不錯的成績。

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《風味人間》沒講透的冷凍儲藏技術(shù)，這次給大家講個清清楚楚

在我們的認知中，冷凍食品覆蓋的范圍要么是冷凍水餃、湯圓，要么是牛羊豬肉和魚蝦，如此的理解并沒有多大問題，但是如果從廣義上來說，水果、蔬菜、牛奶、雞蛋，甚至豆干、果干，甚至包括淀粉饅頭需要進行冷藏的都應(yīng)該歸入到冷凍食品領(lǐng)域。

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芝麻球、油條、糖糕相繼走紅，下一個早餐明星是？

油條、糖糕、芝麻球、菜角并稱為北方地區(qū)的“早餐四件套”。如今，“早餐四件套”中的油條、糖糕、芝麻球都實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，走向全國市場，剩下的菜角發(fā)展狀況怎樣呢？

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解惑：菜角的人海戰(zhàn)術(shù)怎么破

食品企業(yè)生產(chǎn)的菜角產(chǎn)品規(guī)格大，多集中在60~120g，且包制多依靠手工，產(chǎn)能較低。隨著菜角市場逐步成熟，產(chǎn)量持續(xù)增加，食品企業(yè)對相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備的需求日益迫切。8月，河南一家機械企業(yè)的大菜角機上市，產(chǎn)能每小時5000~6000個，助力菜角生產(chǎn)效率得到有效提升。

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19億美元！云象供應(yīng)鏈進博會簽生鮮超級大單

11月6日，云象供應(yīng)鏈在“阿里大進口-全球生鮮集采”新聞發(fā)布會上，與全球頂級生鮮供應(yīng)商丹麥皇冠、JBS集團簽訂了價值19億美元的歷史大單。

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借消費升級的東風，“餃子界的LV”能飛多高？

曾被視為高端產(chǎn)品的海鮮水餃，逐漸放下“身段兒”走入尋常百姓家。這款餃子界的“LV”欲走向全國，是否可以打出自己的“一片天下”?

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中國首個零售商超全渠道年度報告：線上線下消費邊界逐漸模糊

10月31日，沃爾瑪、京東、京東到家、騰訊在北京首次聯(lián)合發(fā)布《中國零售商超全渠道融合發(fā)展年度報告》（以下簡稱《報告》），這是業(yè)內(nèi)首次以報告的形式，解讀四家標桿性企業(yè)的融合發(fā)展模式，分享在促進全渠道融合過程中的行業(yè)洞察。

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旺季掃描丨湯圓水餃入“冷宮”，面點成“新寵”？

一場秋風吹過，速凍食品行業(yè)進入了傳統(tǒng)意義上的旺季。對比往年，冷食傳媒記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管不少速凍米面企業(yè)都推出了湯圓水餃類新品，但是更多的企業(yè)把關(guān)注的重心放在了餐飲所需的產(chǎn)品上，這讓今年的旺季呈現(xiàn)出“不旺湯圓水餃，旺面點”的現(xiàn)象。

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